- Combinaison bisulfitique
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Encyclopédie Universelle. 2012.
● Combinaison bisulfitique composé cristallisé qui résulte de l'action du bisulfite de sodium sur les aldéhydes et sur certaines cétones.
Encyclopédie Universelle. 2012.
bisulfitique — ● bisulfitique adjectif Qui se rapporte au bisulfite. ● bisulfitique (expressions) adjectif Combinaison bisulfitique, composé cristallisé qui résulte de l action du bisulfite de sodium sur les aldéhydes et sur certaines cétones. bisulfitique… … Encyclopédie Universelle
ACÉTONE — Liquide volatil incolore, d’une odeur piquante, miscible avec l’eau, l’alcool, l’éther, le chloroforme et le benzène, l’acétone, ou diméthylcétone, ou propan 2 one, a pour formule Ses caractéristiques sont les suivantes: Masse moléculaire: 58,08… … Encyclopédie Universelle
CARBONYLÉS (DÉRIVÉS) — Le terme d’alcool déshydrogéné, dit par contraction aldéhyde , a tout d’abord été employé pour nommer un liquide très volatil et d’une odeur pénétrante provenant de l’oxydation ménagée de l’alcool éthylique et se différenciant de celui ci par un… … Encyclopédie Universelle